Crumble rhubarbe au miel et noix de pécan

Crumble rhubarbe au miel et noix de pécan, accompagné de pommes et de framboises.

Grâce au miel l’acidité reste très légère.

Je voulais faire un crumble sans sucre mais j’ai du coup oublié la cassonade, ce qui fait que la pâte à crumble n’était pas croustillante. Je l’ai ajoutée dans les ingrédients mais elle est absente des photos ! Mais le crumble est quand même super bon 🙂

Crumble rhubarbe

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• TypesDessert
• CuisineFrançaise

Portions	Temps de Préparation
8 personnes	30 minutes

Temps de Cuisson	Temps d'Attente
40 minutes	15 minutes

Portions Temps de Préparation 8 personnes 30 minutes

Temps de Cuisson Temps d'Attente 40 minutes 15 minutes

Crumble rhubarbe Print Recipe TypesDessert CuisineFrançaise Portions Temps de Préparation 8 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 40 minutes 15 minutes Portions Temps de Préparation 8 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 40 minutes 15 minutes

Ingrédients

• 500 grammes rhubarbe
• 2 pommes
• 100 grammes framboise
• 50 grammes noix de pécan
• 40 grammes miel
• 125 grammes farine
• 65 grammes beurre
• 50 grammes cassonade

Portions: personnes

Instructions

1. Rassemblez les ingrédients.

   
2. Lavez et épluchez la rhubarbe, coupez la ensuite en petits morceaux.

   
3. Épluchez et coupez les pommes, dans un saladier ajoutez la rhubarbe, les pommes, les framboises et le miel puis mélanger le tout.

   
4. Pré-chauffez le four à 210 degrés. Dans un saladier ajoutez le beurre froid, la farine , les noix de pécan et la cassonade.

   
5. Bien travaillez pour former une pâte sableuse.

   
6. Beurrez un moule puis ajoutez les fruits et tassez les pour obtenir une hauteur homogène.

   
7. Ajoutez le crumble.

   
8. Faites cuire environ 40 minutes dans le four pré-chauffé à 210 degrés.
   Laissez refroidir.

   

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