Magret de canard au four et au sel

Magret de canard au four et au sel, une viande très juteuse avec un bon goût salé et extrêmement simple à faire.

N’oubliez pas de prévoir un accompagnement et une sauce, évitez la sauce à l’orange qui n’ira pas avec le goût salé.

J’ai acheté un magret ici http://www.foiegras-hautpouyet.com/ et j’ai reçu des produits exceptionnels !

Les magrets du commerce font généralement 350 grammes, le mien faisait 540 grammes !

Pour réussir cette recette utilisez un gros sel de qualité et ne piquez jamais la viande.