Clafoutis rhubarbe, c’est de saison et facile à faire. Le résultat est très fondant.
Instructions
- Rassemblez les ingrédients.
Pré-chauffez le four à 180 degrés.
- Épluchez la rhubarbe.
- Coupez en petit tronçons.
- Faite blanchir (cuire) dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes puis égoutter. Cela va permettre de réduire l'acidité.
- Pendant ce temps fouettez les œufs avec le sucre la farine le lait et la crème.
- Ajoutez la rhubarbe dans le plat et recouvrir avec la préparation.
- Faites cuire 40 minutes à 180 degrés.
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