Salade de pomme de terre endives

Salade de pomme de terre endives, une bonne association facile à réaliser.

Accompagné d’une mayonnaise maison.

Salade de pomme de terre endives
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Portions Temps de Préparation
6 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
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20 minutes
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Portions Temps de Préparation
6 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
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6 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Ingrédients
Pour la salade
Pour la mayonnaise
Portions: personnes
Instructions
  1. Rassemblez les ingrédients.
    J'ai vu un peu large pour les pommes de terre, 3 sont suffisantes.
  2. Faites cuire les pommes de terre avec du gros sel jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
  3. Émincez finement l'endives et la ciboulette.
  4. Pendant ce temps réalisez la mayonnaise, ajoutez le jaune d’œuf, la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre.
  5. Battez quelques secondes et sans s'arrêter ajouter un peu d'huile. Puis lorsque le mélange est bien pris ajoutez l'huile en filet. Faites environ 1/2 bol.
  6. Lorsque les pommes de terre sont cuire coupez les en dés.
  7. Mélangez tous les ingrédients ensemble.
  8. Bon appétit ! Idéalement laisser au minimum 2 heures au réfrigérateur.: :m
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Un Commentaire sur la recette “Salade de pomme de terre endives

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