Cookies aux pépites de chocolat noir

Cookies aux pépites de chocolat noir très facile à réaliser, prêt en 30 minutes  😉

Ils sont croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

A vous de customiser avec par exemple un peu de noix de pécan.

J’ai fais cette recette au robot pâtissier mais rien ne vous empêche de la faire à la main.

Cookies au chocolat noir
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Portions Temps de Préparation
24 cookies 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
12 minutes 10 minutes
Portions Temps de Préparation
24 cookies 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
12 minutes 10 minutes
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24 cookies 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
12 minutes 10 minutes
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24 cookies 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
12 minutes 10 minutes
Ingrédients
Portions: cookies
Instructions
  1. Rassemblez les ingrédients.
    Pré-chauffez le four à 180 degrés.
  2. Si vous avez du chocolat pâtissier et non des pépites coupez le en morceaux à l'aide d'un gros couteau.
  3. Ajoutez le sucre et le beurre froid.
  4. Avec la feuille du robot mélanger à vitesse minimum pendant 2 minutes.
  5. Pendant ce temps préparez la farine et la levure.
  6. Ajoutez un par un les œufs.
  7. Ajoutez la farine et la levure petit à petit dans le robot toujours en étant à vitesse minimal puis stopper le robot pour éviter le trop travailler la pâte.
  8. Ajoutez le chocolat et mélangez quelque seconde jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  9. Formez les boules et répartissez les sur du papier sulfurisé.
  10. Faites cuire 12 à 14 minutes dans le four pré-chauffez à 180 degrés. Les bords doivent être dorée, le milieu est mou mais va durcir après refroidissement.
  11. Bon appétit !
    Laissez refroidir.
    Vos cookies sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Conservez les dans une boite métallique ou dans du papier aluminium.
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