Dans une poêle mettre le sucre, les noisettes et les amandes.
Faites cuire sur feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit fondu et que les amandes soient un peu colorées.
Attention à ne pas trop cuire.
Disposez le tout sur du papier sulfurisé et laissez complètement refroidir.
Broyez le tout en une fine poudre.
Vous avez obtenu du pralin.
Maintenant vous allez réaliser le praliné, pour cela ajouter l’huile.
Puis mixer sans s’arrêter pendant environ 3 minutes.
Si le praliner ne prend pas, bien mélanger et recommencer à mixer.